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神户和牛等级区分

说红木人VS小琴2022-11-20 09:57:17社会民生2007

「神户和牛等级区分」神户和牛等级划分

日本和牛等级划分十分严格。比如,有一种A级牛,有一项评分为1(通常以雪花纹的评价最为关键),即便其它3个维度均获5分,这种牛肉也只能被评为A1。日本和牛分为A,B,C三级,1.2.3.4.5五等,A5等级最高,相反,C1最低。这样分级其实是便于销售,以获得更高利润,要吃最顶级、最好吃的神户牛肉目标自然是锁定在A5级、BMS值No.11以上的顶级神户牛肉了。

这种顶级神户牛由于霜降程度极高,吃得多的话的确会有腻的感觉。

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